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二十年余と云う長い間科学者が学名ペルナカナリキュラスと呼ばれる緑イ貝の、人間にたいする、有益性についての研究が続けられた。
その結果、ニュージーランドのきれいな海の中で生息する緑イ貝が、今までほとんど認識され無かった色々な必須栄養素の宝庫であることが明らかになった。
一番最初に、この軟体動物に対して注目するようになったのは、米国と英国の研究者達がガンの治療のために、世界の色々な貝類を調査し始めた時からです。
相次いで、追加的な調査研究がNASAとアメリカのミラー博士によって行われた。
学会に名高いミラー博士は一生掛けて緑イ貝を生化学的に分析し、これが民間治療薬になる根拠を科学的に証明した。
こうした努力により、この軟体動物が人間の健康に対して有益であることを明らかにし、そして、さらに緑イ貝が、なぜ人間に有益であるかという生化学的研究の必要をもたらした。

人間の健康に有益な緑イ貝を市場化するために、莫大な時間とエネルギーと資源が使われた。

この目的のために、数多い貝類の中で、特に人間の健康に有益である緑イ貝を選び出し、これを海中で人工養殖し、特別な製造方法を開発して緑イ貝の有用成分を、完全に濃縮保全させることに成功した。

緑イ貝はニュージーランドのマルボロ海峡のきれいな水の中で養殖される。
この緑イ貝を、その品質を最高に維持するために、最新式の技術が用いられる。
緑イ貝の生産には厳格なコントロールが実施されるので、緑イ貝は理想的に成長し、また､海の水が汚染されないように最大に注意が払われているので、緑イ貝はバクテリアとか、農薬とか工業薬品等の危険が一切ない。

緑イ貝は、その長さが２３cm(９インチ)になるまで成長させる、緑イ貝はその貝殻が緑色を帯びているのが特徴である。
緑イ貝は、内部にあるフィルターを通じて一日に５７L(十五ガロン)もの膨大な海水を吸って海水中の海藻とかプランクトンなどの微量栄養素を吸収して、残りの海水は吐き捨てる。

緑イ貝濃縮粉末の製造のためにはここで養殖された緑イ貝の栄養が最高に達した時期に、収穫される。
収穫された緑イ貝は、その中の有用成分だけを抽出し、これをすりつぶし均質化する。
均質化された緑イ貝は、冷凍乾燥して粉末化させる。
この時の冷凍乾燥は、非常に精密な方法で緑イ貝から水分を完全に除去しつつ、緑イ貝の有用成分及び有益な酵素を保全しながら製造されなければならない。
でなければ緑イ貝の有用性が非常に劣る結果になる。

卵や母乳と同じく緑イ貝は栄養的に完全無欠である。
緑イ貝の価値が、なぜ高いか、それは緑イ貝が高タンパク､低脂肪、高酵素を含有しているほかに重要な有用成分として、ムコ多糖体(M・P・S)と抗酸化酵素(S・O・D)及び広範囲なビタミンとミネラルを豊富に含んでいるからである。

緑イ貝の高タンパクは、人間に必要な必須アミノ酸を完全に補給する。
またこのタンパク質はたいへん吸収しやすい形態になっているのが特徴である。

緑イ貝の研究において、冷凍乾燥粉末、脂質抽出物の両方が、変形性関節炎で40％の人に、リウマチ様関節炎で76％の人々症状が軽減しました。　同じような研究でも緑イ貝サプリメント服用の3ヶ月後に、50％の変形性関節炎患者、67％のリウマチ様関節炎患者の疼痛が緩和されました。　緑イ貝の抗炎症性研究は、1973年に始められ、今もなお続いています。　自然に存在するグリコーゲン複合体は、好中球の遊走を遮断して炎症を食い止めます。　天然の油脂成分(多価不飽和脂肪酸)はシクロオキシゲナーゼ経路を抑制し、炎症を抑える働きがあります。　炎症伝達物質(ＩＬ−1、ＩＬ−6、ＩＬ−10、ＴＮＦ−α)は、抗炎症誘発性ＰＧＥ2のフリーラジカルの生成を抑制します。

緑イ貝は非常に精巧な方法で冷凍乾燥されるため、生の緑イ貝が持っている酵素を完全に保っている。
これらの酵素のうち一番重要なのが、スーパーオキシドディスムターゼ(抗酸化酵素―SOD)である。 緑イ貝の中に含まれている高単位の抗酸化酵素(SOD)は人間に有害な遊離基(フリーラジカル)及び過酸化物質を解毒してくれる。

また緑イ貝の中には豊富なムコ多糖体が含まれているが、緑イ貝の中のムコ多糖体の量は、緑イ貝粉末の重さの２０％に相当する。 1g中200mgを含有する。
このムコ多糖体は少量のタンパク質と結合しながらムコ多糖体の基本的な役割である人間の細胞の相互結合を担当している。 　その多糖類は人間の関節の原料となり、関節の若さを保持します。
天然のコンドロイチン硫酸、アミノ酸、キレートミネラル、グルコサミン、グルコサミノグルカンは軟骨を立て直すための基礎的な供給源であり、軟骨を保護します。　間接的には関節プロテオグルカン、結合組織を生合成するための原料となります。　ほとんどの形態の関節炎の症状を軽減します。　長期間にわたる関節の障害を緩和し､治療に役立ちます。　最初に疼痛が減り、関節可動性が増えることに気付きます。　ほとんどの症状は、サプリメントを3〜4ヶ月使用することで改善され、持続します。　数ヶ月連用すると、損傷した軟骨を立て直し、関節の運動性が上がり、筋肉の不快感を緩和するのに役立ちます。　緑イ貝の抽出物は、抗炎症薬と同程度の日常生活の質の高さが認められます。　 変形性ヒザ関節症に、是非お試しください。 　 また、ムコ多糖体の体内含有量は、体内に炎症性疾患(リウマチ、変形性膝関節症、滑液嚢炎、胃炎、大腸炎、湿疹、肺気腫)があると変化する。　 緑イ貝の抽出物の臨床試験は慢性関節リウマチと変形性関節炎の両方に悩む患者のために有益な結果を示し、副作用もなかった。　また、2003年、ニューズワイヤー誌に、緑イ貝スプリメントが喘息の方の肺機能を増進し、諸症状を軽減することが報告され､健康な気道を維持するのにも役立ちます。　緑イ貝は、現在、主に関節の可動性を維持するのを助けるために、世界の20以上の国でサプリメントとして喜ばれています。

緑イ貝の中には、この他,ビタミンB群、ビタミンA、ビタミンE及び亜鉛、マグネシュウム、クロミウム、セレニウム、イオウ、鉄、カリウムマンガン等が豊富に含まれている。

数多い科学及び医学論部には、緑イ貝に対して、特に緑イ貝に含まれているMPS(ムコ多糖体)が身体内の生理機能にいかなる影響を与えるかについて発表されている。

実際MPSの不足は関節炎、神経痛、滑液のう炎、胃炎、湿疹等に直接関係をもっている。
というのは、このような患者に緑イ貝のMPSを与えた場合、症状が改善される事実で証明することが出きる。

MPSが骨と関節の生理機能、構造に関与して重要で決定的な役割をしているという事実は、数多い科学及び医学論文に発表されている。
関節内の軟骨部位でMPSが過度に損失して不足した場合、これが原因で関節炎、リウマチ、神経痛になることが色々と示唆されている。

MPSとタンパク結合体の不足及びMPSの脱硫現象(MPSから硫黄が離脱してMPSが本来の役割を果たすことが出来ない現象)等は結合組織の生理作用を多大に障害する。

実際、関節炎患者の関節部位の結合組織をとって検査して見るとMPSの一型であるコンドロイチン硫酸がものすごく不足していることが明らかである。

また、リウマチ患者の関節内滑液を検査して見ると、この滑液のMPS成分が非常に少なく粘度も低い、また、一般の健康な人の滑液膜と比較して、この膜から生産されるMPSの量が非常に少ないのである。

緑イ貝のMPSを投与して、リウマチ性症状が改善されたという色々な臨床試験報告は、緑イ貝のムコ多糖体、抗酸化作用などによる生理機能によるものと考えられる。

MPSの役割及び生理学的効用については､今後､研究が必要、しかし､予備的実験報告によると、人に投与した場合、人の健康状態を改善すると同時に色々な病的症状を改善してくれることが証明されている。 　米国・Drギブソン(開業医)の関節炎の治療報告、《　28人の間節リウマチ患者、38人の変形性膝関節炎の66人の患者に、緑イ貝を投与した結果良い反応があった。　関節リウマチ患者の約7割と変形性膝関節炎4割に病気の改善が認められ、この関節炎患者の多くは年配者だが、関節機能より、痛みやこわばりが緩和され生活の質が向上した。》と報告された。
実際にMPSを分離して、薬理的効果を調べた結果、この中には
   �@炎症に対する抵抗力の増加
   �A抗体生産の増加
   �B傷の治癒力の増加
   �C尿路を通じてのナトリウムの排泄増加
   �D慢性的糖尿性胃潰瘍の治癒等
を挙げることができる。

緑イ貝粉末が、なぜ人間の健康に有益であるかは、その内容として高タンパク質、ムコ多糖体(MPS)、酵素(SOD)、ビタミン、ミネラル等が豊富に含まれているからです。

アメリカ、オレゴン大学教授リッチシエケンバッハ博士の、緑イ貝の生理学的効用についての論文の抜粋記事より、(この実験研究に使われた､緑イ貝はアメリカ、アクアカルチャ社の製造品です)